スペイン巡礼北の道11日目〜ボー
朝6時発いつものカップルは後 太めのおばちゃんが先頭 オーストラリアのマイケルは一旦マドリッドにパスポートの関係で帰るそう。 それにしても、 このアルベルゲのスタッフは働く。 5時起きで朝食の準備してる。 寄付を渡してで...
スペイン巡礼-北の道朝6時発いつものカップルは後 太めのおばちゃんが先頭 オーストラリアのマイケルは一旦マドリッドにパスポートの関係で帰るそう。 それにしても、 このアルベルゲのスタッフは働く。 5時起きで朝食の準備してる。 寄付を渡してで...
スペイン巡礼-北の道朝一から山登り朝日が綺麗。海岸線が突き出た鼻と、砂浜が交互にある。 自然な海は綺麗です。 無意味だと、埋め立てた国と、 海の綺麗さに意味を持たせた国の違いは、 生活の豊かさに現れている気がします。 昨日エストニアから来て...
スペイン巡礼-北の道イスラレスを6時に出る。初のヘッドライトでの出発。 大きな白い岩の塊の山を大きく迂回する。 昨日買ったパンをちぎって食べながら進む。この辺りはバゲットもパンアンダルシアのテイストで、目が詰まっている。ちょっと歩きながらは...
スペイン巡礼-北の道5時半に起きて、 昨日ビルバオのパン屋で買ったパンに挟んで朝食。 前回の巡礼でも出会った、パンアンダルシアになってきました。しっとり目が詰まってます。 パンは多様です。 曇り空が残念ですが、海の見える気持ちいい道。 ショ...
スペイン巡礼-北の道ビルバオでかい。昨日の宿WiFi超早い。けど、おじさん超遅い。 7時にでて、 ビルバオのパン屋でパンを買う。 アンダルシアぽくなってきた。 帰って調べます。 丁度泊まっていた周りが治安悪そうな地域だったので注意を、他は気...
スペイン巡礼-北の道7時に歩き出した。ゲルニカのパン屋さんを通り過ぎて、 今日もいきなり400メートルを上るり 四時 いつも抜きつ抜かれつのスペイン人のおじさん、おばちゃんチーム。だんだん顔見知りになって最近では仲良しに。 常にしゃべってい...
スペイン巡礼-北の道今日はゲルニカまで25キロ。アップダウンがきつくて、今回の旅で一番くたびれました。 ビールの為、食事のために頑張ります!! ボリバールの街を朝早く通過。 家の戸にパンが配達されているのが、 素敵です。 動物も多めです。 ...
スペイン巡礼-北の道6時にだいたい日の出。みんなゴソゴソしはじめめす。寝袋とリュックをそーと外に出して準備し始めます。 今日は途中におまり町が無さそうなので、 宿で朝ごはんを頼みました。 が美味しくないので写真なし。。 朝焼けは毎度綺麗です...
ヨーロッパのパン7月17日 ポルトガルのパンは食べやすい。 皮は薄めで、中はけっこうしっとり。 ワインもわざと若く収穫して、酸味ある緑ワイン。日本にも合うとおもう。 ライ麦パンもある。 ポルトガルの、パンはおくぶかい。 ポルトはポルトガ...
スペイン巡礼-北の道今日の朝ごはんは宿で、トースト。 けっこうトースト登場率高いです。 今日も、 チャコリのブドウ畑の棚を見ながらすすむ。 酒飲みたい。 同行のフランス人のおじさんは、 ボルドーの近くに住んでる人で、 棚のブドウ畑は初めて見...
スペイン巡礼-北の道サンセバスチャンから、Getariaまで26キロくらい。 巡礼路、北の道は海沿いなので、 砂浜、山道、を繰り返す。 今日も笑えるほど上り下りした。。 気候は食文化に直結します。 この辺り、スペインバスクの海沿いは、 気温...
スペイン巡礼-北の道巡礼1日目はサンセバスチャンまで、 26キロの道のり。 渡船に乗ったり、山道あったり厳しいです、 だからこそ、ついた後の酒ともちろんパンが美味しいのです。 サンセバスチャンは美食の街。食べ歩きます! 1軒目 酢漬けのイワ...
イタリアのパン2016年7月30日(土)イタリア、アルタムーラ ここ数年ずっと気になっていた、アルタムーラのパン。やっと来れた。 50平方メートルの丸型の窯。 火は絶えずついている。 高さもたかい。 フォカッチャは15分焼いて裏返して...
イタリアのパンー今日の旅のパン↑ー はじめて会ったアルタムーラのパン 【2014年12月13日(土)宮島口のイタリアン「ポリポ」にて(今は白島に移転)】 2年前の12月。 宮島口のイタリアン「ポリポ」で、 アルタムーラのパンを食べた。...
フランスのパン(セルジュさんと窯入れの写真) ちょっと前の『料理通信7号』 パン特集だったのですが、 その最後に、 僕がフランスで一番感銘を受けたパン屋、 「セルジュさん」 が出てきた。 今でも、パン作りに迷うと、 「セルジュさん、セ...
フランスのパンフランスの映画、 「未来の食卓」 観ました。 僕は、 一昨年フランスで住んでみて、 日本の5杯も10倍も質の良い物を食べている国だと感じました。 この映画を見た人は解ると思いますが、 そのフランスでさえ、 自給率100%...
イタリアのパンイタリアのナポリに行った時、 パンの調査を始めると、 ↑カリカリに乾いたパンを売っていた。 ここでも、 ここでも、 食堂に入ってもうず高く積まれている乾パン。 もう普通のパンより、 こっちの方が多いくらいの勢いで目撃され...
スペイン巡礼-フランス人の道活気、 というものを考える為に、スペインのサンセバスチャンに来た。 沢尻エリカの旦那さんの高城さんが良い本書いています。 なぜ人口18万人の町が世界一の美食の町になったのか? みたいな題名だったと記憶しています。 その町...
ヨーロッパのパンMuxia-porto 6:15に起きる。 真っ暗なホテルのロビーを抜けて、バス停に向かう。 途中。巡礼中、リュックにつけていた目印のホタテを、海に投げた。 サヨナラ、カミーノ! 記念にとっておくのはいけない。前へ進まな...
スペイン巡礼-フランス人の道Muxia連泊 今日は遅くまで寝ていた。 ピレネーから海まで歩いた。 最後が静かな海で良かった。 ちょっと疲れている。 水着を買って海に浸かった。 浜の岩の上に寝転んで空を見た。 昼ごはんを、完走祝いを兼ねて。 素朴な食...
スペイン巡礼-フランス人の道Finesterra-muxia 30km すごい霧。 矢印も少なくて難しい。 昨日、韓国人のサングンに地図を写真にとらせてもらっていたおかげで何とか進めた。途中にお店は一軒もない。 売り物件が多かった。 二時間ぐらい歩...
スペイン巡礼-フランス人の道-finesterra34km 7,13土曜日 五時だいに出発。オーストラリア人、韓国人一人づつと自然とチームになる。暗いからだ。 距離が長いのでとばしていたら、海が見えた。感動した! 最初はすごい霧だぅたけど、晴れてき...
スペイン巡礼-フランス人の道Negreira- 34km 距離が長いので早く出発。 本当に真っ暗。 途中、森の中で、子供靴と服が木にぶら下がっていて、ビビる。 今日は犬はいなかった。 だんだんあつくなる。でも奇跡の薄曇り。 アルベルゲが涼しい。では...
スペイン巡礼-フランス人の道Santiago-negreira 21km 7,11木 今日から西の海を目指して歩く。 少し人が減って静かに歩けるはずだ。 早朝にでて、サンティアゴの町を抜けて行く。 旧市街と、新しい街が、しっかり分けられている。 混...
スペイン巡礼-フランス人の道Santiago 連泊 7,10水曜日 カテドラルのミサがスペシャルという情報を得て参加。 今日もディエゴさん探すけど見つからない。 懺悔室初めて見る。 今日は楽隊もいて、入場行進曲に合わせて何十人もの神父が登場。巡礼者...
スペイン巡礼-フランス人の道Monte de goso-Santiago 7,9火曜日 6:30に出発、朝のうちにすぐサンティアゴに着いた。 途中、フランス人三人のチームと久しぶりに再会。握手して到着をたたえあう。この人は途中お腹を痛め苦しんでいた...
スペイン巡礼-フランス人の道Pedrouzo-monte de gozo 16km 7,8月曜日 相方が食あたり。8時ギリギリに宿をでる。あんまり美味しくないモモを食べて正露丸を飲む。ロシアの人には言えない名前だ。ちなみに、モモはいつもはめちゃくち...
スペイン巡礼-フランス人の道Ribadiso da baixo-pedrouzo 21,5km 7,7日曜 6時過ぎて空がしらんできてから出発。星が沢山出ていた。 今日のボカデイージョ バゲットがカッコ良い。パリパリ。 フランスでもあまりないタイプ...
スペイン巡礼-フランス人の道Ligobde-ribaiso da baixo 29km 7,6土曜 5:30出発。霧濃くて真っ暗。二メートルくらいしか視界ない。 今日も犬が! 道路封鎖気味に躍り出て来た二匹の犬。目がグリーンに光っている。 今回はか...
スペイン巡礼-フランス人の道Morgande-ligonde 26km 7,5金 出発そうそう霧深くて真っ暗。ヘッドライトつけても、霧に反射して前見えない。 森の中は暗い怖い。 夜明けがおそい。 ここなんにちかは、小さい村が多い。現在ちがわからず迷...