心はまだまだリーゼント


昨日は、懐かしい友人が来店してくれました。
11年ぶりぐらいの再会で、
短い時間でしたが、一気に話しました。
その頃は、
パン屋なんて、まさかなるとは思っていませんでした。
なりたくない職業ナンバー1でした。
友人にも、
「あの時、パンは嫌い、絶対にお店継がない、て言っていたよね」
と言われました。
よっぽど、いたるところで放言していたようです。
その時は、沖縄でした、
その後は、モンゴルまで逃げ、
「へへ、ここまできたらもう大丈夫だろう」と思ったら、
広島にグイーンと引き戻されました。
運命とは、自分では決められないもので、
抗っても、抗っても、引き寄せられる場合もあるようですね。。
大切なのは、その場所でその場所で、一生懸命やるだけです。
今はこの場所で160%ぐらい頑張っています。
しかし運命よ!
油断していたら、また逃げだしてやるからなっ!
と私まだまだ若いつもりです。反逆します。心はリーゼントです。
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」

4 件のコメント

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    ♪( ´θ`)
    心はリーゼントたぁ~
    粋じゃあありませんか

    運命野郎。
    油断すんなよっ(♯`∧´)てへっ

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    どりあんさん。いいね!  醗酵繋がり、すばらしい生を紹介させていただきます。http://www.teradahonke.co.jp/ (寺田本家。23代目の思い。等。)

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    matajiさん>>
    フランス行きを迷ってた時のブログですね。まさに。。
    寺田本家、密かにチェックしておりました!
    きもと、の作り方!乳酸菌!
    パンの種作りととても重なるんです!!!

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