職人冥利

さて、そんな風に思ったわけです。

今日は、
わいわいと、仕事しました。

先週から研修が始まった、
パン職人歴18年のてっちゃん。

一昨日から見学に来てくれてる、
ルヴァン上田店の細入君。

一昨年、研修生だったフランス帰りの中山君、
と、その奥さんはヒヨリブロートの塚本さん。

前日は、夕方からお酒飲んで、
なんやかんやと話し、

今日は、
工房で、窯の話ししたり、
みんなでパンの成形したり。

そんな風景を眺めてたら、
とても幸せな気分になりました。
すごい充実感。

それぞれ頑張ってる仲間は、
ライバルでもあるのだけど、
だからこそ、
いろんな事をわかり合える同志でもある。

そんな関係て、

なかなか贅沢だ。

パン職人でよかったです!*(^o^)/*

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