薪でパンを焼くのはエコなのエコじゃないの？教えてQ博士！

「石窯で焼く天然酵母パン-ドリアン」　
薪でパンを焼くのはエコなのだろうか？
　幸せな冬は過ぎてしまい、
　いまからどんどん暖かくなり、そのうちには暑くなってしまう。
　イシガマ部屋の半年間は恐ろしく暑い（汗）
　売り場、仕込みの部屋とは完全に隔離されたその石窯ルームは、
　なんとガラス張りになっていて、
　外からそのもだえるような作業風景を観察できてしまう、
　という恐ろしい仕組みになっている。
　狭い部屋に、窯の口から火が吹き出ている。
　その暑さは、
というよりも熱さは、
　なんか怖い。
「こわい、こわいの、ねえこわいの！」
　と、１０１回目のプロポーズの浅野温子のようなけんまくで、
　コワ暑いのであります。
　
　これだけ頑張っているのだから、
　きっとエコなはずなのです。。。。そうなのです。
　それではなっとくできない！
　とお怒りの方はこちら
「江戸のエネルギーは薪だった」
で、お口直しを。