石窯部品輸入業はじめます。もれなくパンレシピ付き。

日本への石窯部品の輸入。
第１便の試験航海は２月１５日に出航が決まりました。
部品屋さんとの交渉を重ね、運び屋さんと連絡をとり、
やっとこの日が来た。
出航ってワクワクします！
この為にフランス語を習ったようなものですから。
こちらにきて５ヶ月。
まだドリアンのパンよりも美味しいパンを食べていません。
誤解されるといけません。
これは日本人の琴線に触れるようなパンという意味でです。
フランスに来て、
めちゃくちゃ力の感じるパンにバンバン出会っています。
すげーと思います。感動し、尊敬しています。
でもやはり、
日本人の感性に寄り添えるパンは、日本でしか作れないのです。当たり前ですが。
自分は日本にいっぱい石窯できて、
普通に気合いの入った良いパンが沢山あって、
フランス人とかが、日本すげーじゃん、て言ってるのに、（多分、思っても言わないだろうけど）
日本人は米食べてて、やっぱり和食だね。
て言ってる世の中にしたいのです。
そう思ってずっとパン焼いてきたし、だから今もフランスに来ています。
パンなんてサブですよ。
でもうちら中途半端できないんですよ、ごめんなさい。
という感じに。
そのためなら協力は惜しみません！
ということで、
日本にない石窯の部品、要となる鋳物のパーツ。
輸入を本格的にはじめます。
ここさえしっかりしていれば、窯も長持ち、作業も楽に。
パンレシピをおまけに付けます。
第１便の試験航海は２月１５日にフランスを無事出航。
第２便、第３便と送っていきますよ。
そして、
日本国内で勝手に模造品がではじめたら、私の役割は終了。
そこまではじわじわ続けます。
カタログ、価格表はこちら。
ご質問もなんなりと。
deRienのfacebookページには載せきれなかった写真があります。是非みてください。
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」