serge eneeさんの石窯auberge paysanneの石窯も！

ノルマンディーに１週間行ってきました。
今まで見た中で最大です。
一気に２００キロのパン生地が入ります。
うちの１０倍。
しかも、
それが、
３窯ある。

半端ない世界を体験させてもらえました。
夜中までの作業。
楽しかった〜

また詳しくは追って、ブログで紹介します。

写真は、こちらに沢山アップしてるので、みてください！
写真沢山ありすぎます。
しかも、もうひとつ、
素敵な石窯にも出会いました。
暖炉の横にサラリとある石窯。
料理を作るのに使われていました。

沢山の石窯に出会えて幸せです。
エレクトリックでないそこには、
知恵がつまっていて、いつも発見があるからです！
明日からはル・マンへ出発。
もう寝ます。
deRienのfacebookページには載せきれなかった写真があります。是非みてください。
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」