もっと話していればよかった。
もっと一緒に飲んでおけばよかった。
忙しさなんて、
どうでもなるものなのに。
忙しさにかまけて、
後回しにしてしまう。
また今度、
また来週、来月と。
今まで色んな人と出会って、
一緒に仕事したり生活したりしてきた。
大学時代も、
金沢のパン屋でも、
長野で働いた時も、
北海道で山登っていた時も、
沖縄に行った時も、
モンゴルでも、
いつも最後の別れの時に、
同じ後悔をしてしまう。
ああ〜、もっと話しておけばよかった。
もっと飲み交わしておくんだったなあ。と。
新しい場所へ進み、
時が経ったとき、
その時忙しくしていた雑用なんて、
アワブクみたいに消えて覚えてもない。
人と出会い、人に迷い、
人に傷つき、人と別れて。 by 武田鉄矢
もっと、
熱い人付き合いを優先して、
生きていきたいです。
スタッフ明石さん。
3年半のお努めを終えて、
昨日ドリアンを卒業しました。
ありがとうございました。
まだまだ飲み足りなかったですが。。
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」
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明石さん、ご卒業おめでとうございます。
6月末までいらっしゃると思いこんでいたので、今週お店に行って挨拶しようと思っていました。残念です。
明石さんのお店がOPENしたら、絶対行きますね~。
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本当に良くしてくださったお客様そしてドリアンのみなさん、本当にありがとうございます。
ドリアンでの数年はあっという間でしたが、とても内容の濃い充実した時間でした。
田村さん自分もまだまだ飲み足りていません。時間は自分で作るもの、まだまだ飲み足す時間はありますよ!
来年の秋頃には香川で「kukkia(くっきあ)」をOPEN予定です。
香川はやっぱり「うどん」ですよね、ついでにパンもどうぞ。
そのうち、ひっそりとHPができるかも・・・
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↑ あ。 明石さん? ひょっとして。
お疲れ様でした! 次に行っても明石さんの笑顔がないと思うととても寂しいです。
昔、お世話になった方が。
「またウマい酒が飲める日まで、お互いがんばろう!」
と言ってくれたことがあります。
きっと田村さんと明石さんもそんなのでしょうか?
何はともあれ。
明石さんの進む道が晴れてるといいなぁ。
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paris_neigeさん>>
「ウマい酒が飲める日まで・・・」良いですね。
そんなお酒が飲めるように張り切っていきます。
本当に励ましの言葉ありがとうございます。
しかし・・・「あかぽん=明石」なのか、これは未だ謎に包まれています。
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明石さんは、7月10日から、
庚午のジャルダン・グルマンで、
更なる修行に入ります。
ホールにも出てくるらしいので、
行かれる方はご指名を!