『家庭画報』

に載せて頂きました。
1958年創刊のこの雑誌は、
日本の趣を大事にしながらも、
そこに海外の重厚な文化のエッセンスを注ぎ込んだ、
和魂洋才の本だと感じます。
僕はずっと、
本当の文化の趣に、
洋の東西はなく、
本当にいいもの、手作りのものは、
どちらにも通用するし、
共通項を多く持つ、と思っています。
だから、
この雑誌に載せていただいたことは、
とても嬉しいのでした。
全国から買ってくださるお客さまに、
本当に感謝です！
まだまだ美味しくします。
フランスのパンよりも香り良いパンを、
日本の小麦で！
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」