先週は、
東京から渡辺君(仮)
が見学に来ました。
発酵の知識は自分より詳しい、
22才。
若いのにすごい。
そして熱い。
はたまた、
先々月に、
北海道から見学に来ていた、
加藤君(仮)は、
札幌のパン屋さんに就職したらしいです。
やはり見学っていいですね。
ここでひとつ、
パン屋とかけまして、
家政婦とときます。
どちらも”見る”からはじまります。。。
ああ、、、涼しくなってきました。
インフルエンザにご注意下さい。
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」
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