パンをリレーする

昔から、
ほんとに人に恵まれています。
学生時代も、
社会人になっても、
はたまたモンゴルで仕事をはじめても、
いつも周りには、
賑やかでいい仲間達がいた。
今は２１時半、工房では、
フランスフェア最終日の仕込みが始まりました。
うちの仕込みはとても難しいです。
それを一回のミスもなく、
正確な温度と時間であげてくる職人ナカモトさん。
成形分割を熟練の手技で仕上げるシャチョウさん。
職人である知識を生かしてパンを売るアカシさん。
売場の顔のオクさんは点滴を打ちながら。
売場にいい雰囲気をかもしてくれるカメさん。
職場を休んで駆けつけてくれたモリモト姉さん。
オリデ夫妻は、赤ちゃんを背負って店番、配達してくれたし、
ナガタさんは、新人ながらしっかり店を守ってくれた。
ただの粉だったものが、
リレーのように皆の手を渡って、
パンとなって、
お客さんの手に届いて、
喜んでいただける。
さあ、
フランスフェア最終日も、
感謝感謝でがんばります！
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」