旅は曜日を忘れるぐらいでちょうどいい

僕は、
人生は旅だと思ってるし、
旅をすごく大事にしてるし、
旅からしか学べないような気さえしています。

旅に出ると、
１日１日が未知の新しい世界に変わります。

よく知っている月曜日ではなくなって、
月曜日だということも忘れてしまって、
それは真新しい１日となります。
今という時間がキラキラしてくる。

そんな１日を積み重ねて生きていきたい。

本当は日々の仕事もそんなふうに生きていければ達人なのですが、
まだまだ修行が足りないので、
私にはまだまだ旅が必要なのです。

さて、
そんな言い訳をかましつつ、
今年の夏休みは、昨年に引き続き、北海道へ行きます。

洞爺湖の「カフェカナル」でパン焼いたり、
「ソーケシュ製パン」で石窯会議したり（飲むだけですが、、でもここは近所の人々が面白い）、
「アグリスステム」でパン焼いたり、小麦の中川さんと再び会えたり、
函館の大場さんが建設中のパン屋「le fournil du bouleau」に行ったり、
チーズ工房「山田農場」さんちにやっかいになったり、

沢山移動し、沢山キャンプし、
沢山の山川を見て、沢山人に会ってきます。

そして今回も、
相棒のパン種は、
常温どころか、熱々の車内放置プレーで、継いでいきます。