「石窯パンのドリアン」
昨晩、
いつもお世話になっているレストランのジェランさんで、
ワイン教室があったので、
もちろん参加してきた。
話は飛ぶけど、
北海道で山ガイドの勉強をしていた頃、
僕は、
”鳥の名前なんてどうでもいいじゃあないかっ、けっ”
と思っていた。
NHKの紅白で赤と白の人数を必死で数えている、
日本野鳥の会が、
なんだかあまり好きではなかった、
というのがその理由だったのだろう。
そんな若気のいたりいたった私に、
師匠はこう言った。
「だったら、鳥の名前を全て覚えて、見分けられるようになったうえで、
わからないフリをすればいいじゃない、それがプロよ」、
と。
”あ、それかっこいい”
僕のなかの価値観、かっこいい観が変わった瞬間だった。
ワイン教室の第２回も予約して帰りました。
周りの人には内緒です。
SECRET: 0
PASS:
セミナー参加ありがとうございます！
北海道の師匠、素敵ですね～
知っててやらないことと、知らないからできないことは大きく違いますもんね！
このワインセミナーは、「さりげなさ」を手に入れる」もテーマの一つッすよ！！
田村さん、それに気づきましたな・・・ナイス!!
SECRET: 0
PASS:
ヤマモトさん、ワインセミナー楽しかったですよ！
ジェランのサービスはさりげなさ満載ですよね。
とっても感じます。だからとっても居心地がいいんだなあ。
自分も「さりげなさ」手に入れたいです！
あ、自分、その後北海道の師匠からは破門されたんです。。。。
SECRET: 0
PASS:
破門って・・・なにしたんですか・・激しいですな・・・
SECRET: 0
PASS:
ジェランヤマモト様、不躾ですがコメントの感想を、
さりげなさって、「わびさび、利休」って感じすね～。
SECRET: 0
PASS:
破門。。。
モンゴルへ行く時にですね。
師匠：「行くべきではない、どうしても行くなら俺の屍をこえていけ！」、
田村：「モンゴルは俺の夢、ちくしょー、やってやる」
ということで破門になったんです（笑）。（フィクション５０％ぐらいです）
”何かを得る為には、何かを失わないといけない”を実感しました、、、
SECRET: 0
PASS:
プロ、それほんとかっこいい！
そういえば、僕は野鳥の会で働いてました。
でも、鳥はさっぱり知りません。
たぶん、野鳥の会の「野」と「の会」の部分だけで
お給料をもらっていたのではないかと思われます。
いる人が最高におもしろく、いまだに続いてます。
送別会に、コンパクトな鳥の図鑑をもらいましたが、いまだに使いきれず…。
SECRET: 0
PASS:
みやっちさんいろんなとこで働いていたんですねえ．
自然好きな人は面白い人多いですよね。
鳥、自分も今では全然わかんなくなっちゃいました。
今はスズメに餌付けしてるぐらいです。
ちなみに全員”ピヨ”という名前です。