ふりむきながら登る

山ガイドの修行をしてた時、
「時々、ふりむいて後を見ろ！」
と教わった。
人間、必死に登っていると、
前しか見えてない。
視野は１０度もない。
点しか見えてない。
それでは、
現在地もわからなくなって、
迷いやすい。
意識してふりむくようになって、
一気に視野が３６０度に広がって、
周りの木の葉っぱが揺れているのが、
見えるようになった。
自分のいる場所がわかるようになった。
すると迷わなくなる。
僕らは、
必死に前に進むのは得意だけど、
ふりむきながら歩くことが、
極端に下手だと思う。
だから迷ってばかりいる。
山なら遭難してると思う。。
ということで、
意識して、
伝統的なパン作りのことばかリ調べています。
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」