工房見学に来てくれた「ヴァーネル」の職人さん（カッパベーカリーとして独立予定）に
ブドウパンをもらったのですが、うちの息子がえらく気に入り、
試行錯誤して（ヒント沢山もらって）再現したものです。

オーガニックのレーズンをお湯でぷくぷくまで戻して混ぜるのですが、
今まで食べたブドウパンと違ったおいしさです*(^o^)/*

北海道産有機栽培きたほなみ／石臼挽き　
熊本県産農薬化学肥料不使用栽培小麦

有機栽培レーズン（トルコ産）

ベトナム産天日塩

ルヴァン種＝北海道産有機栽培小麦のみ。
（イーストやその他の酵母液などは不使用）

生地量 950g（焼成前）