serge eneeさんの石窯auberge paysanneの石窯も!


ノルマンディーに1週間行ってきました。
今まで見た中で最大です。
一気に200キロのパン生地が入ります。
うちの10倍。
しかも、
それが、
3窯ある。

半端ない世界を体験させてもらえました。
夜中までの作業。
楽しかった〜

また詳しくは追って、ブログで紹介します。

写真は、こちらに沢山アップしてるので、みてください!
写真沢山ありすぎます。
しかも、もうひとつ、
素敵な石窯にも出会いました。
暖炉の横にサラリとある石窯。
料理を作るのに使われていました。

沢山の石窯に出会えて幸せです。
エレクトリックでないそこには、
知恵がつまっていて、いつも発見があるからです!
明日からはル・マンへ出発。
もう寝ます。
deRienのfacebookページには載せきれなかった写真があります。是非みてください。
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」

2件のコメント

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ライダーハウスさん>>ありがとうございます。元気にいろいろとびまわって、コク2割増を目指します!

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