deRienブーランジェリー・ドリアン

栗の渋皮煮入りカンパーニュ

栗の渋皮煮入りカンパーニュ
栗の渋皮を残して皮を剥き、灰でコトコトにて、さらに種子島産の原料糖で煮た渋皮煮を、
200グラム。
ゴロゴロと入れています。

カンパーニュという名前ですが、
実は、
生地はブロンです。。汗
材料
北海道産オーガニック小麦(石臼挽き) 100%(うち90%はバイオダイナミック)
長崎県産自然塩
愛媛県石畳地区産オーガニック栗
or
山口岩国産岸根栗

種子島産原料糖

(イーストは一切使用していません)
量さ
生地量 950g(焼成後 約800g)

栗の渋皮煮入りカンパーニュ 期間限定商品

栗の渋皮煮入りカンパーニュ / 2200円(税込2376円)
数量

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