逆境こそが攻め時だ!送料値下げです


送料、全国一律650円
(北海道1200円、沖縄1000円←すみません。ここ無理でした。)
ーーーーー
ドリアンのミッションは、
良いパンを焼くのは当たり前で、
それを、
特別なものでなくて、
お客さんの日常使いにすること。
もうくどいですが、
国産有機の小麦、契約農家の減農薬スペルト小麦と同じくライ麦、
自然酵母で発酵させて(=副材料は塩だけ)
薪で焼いているわけです。
それを、
生地1キロのパン/1000円(←安いんですよ。あんまり伝わらないけど。涙)
ここまでは、ミッション達成しているのですが、、、
ずっと気になっていたのが、
送料。
ドリアンはもともと、
全国のお客さんに評価をいただけたから、
net販売のおかげもあって、
地元でも細々やってこれたのです。
だから、
送料は安くしたい。
と常に思っていたんです。
が!
そこに追い打ちをかける、消費税増税。
配送業者からの見積もりでは、、
広島700円、関東1000円。。。
ムリだ。。。
しかし!!
逆境の中にこそ、好機あり。
いろんな業者さんに見積もりだしてもらい、
激しい叩き合いの交渉を続け、
試合終了間際の打ち合いにも引かず、
ついに、
このご時世で、
まさかの値下げです。(ロッキーのテーマ、カモーン♪)
650円ですよ。
ちょっと電車乗っていくより安いです。
そもそも家で待ってても来るのです。
断言してもいいです。
この材料のパン、1個1650円でも、関東の店ではないです。
だって、
無理ですもん。。(いろいろと)
多くの職人にとって、パン屋は夢であり目標なのだけど、
自分にとって、パン屋は目標ではないからです。
ただの手段です。
だから、焼きたいパンとかないです。
そこにある粉で焼くべきパンを焼くだけ。シンプル。
もっと良いものを、
当たり前のように食べれる国にしたい。
文化の根っこは食ですよ。
ぜひ、食べてみてください!!
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」
deRienのfacebookページには載せきれなかった写真があります。是非みてください。

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夏のカキパン祭り!

久しぶりですが。

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