かほり

昨年末、
フランスから届いたこの封筒。
開けると、ほんのかすかに、
フランスの香りがした。
行ったことないけど、、、。
本来、
土地には土地の香りがあった。
田舎のおばあちゃん家は、
田んぼの中に寝転んでいるような香りだった。
よく遊んだ裏山は、
マイマイカブリの香りだった。
（↑わかるかな〜）
北海道の雪の香りに、
インドの土ぼこりの香り。
モンゴルでは久しぶりに再開すると、
香りを嗅ぎ合う。
香りは、
五感の中で一番、
リアルで、生々しく、
なんだか感情に響き、
脳の奥に居座り、
決してうすれない。
パンは香りがいのちです！
「石窯で焼く天然酵母パン/Boulangerie deRien」