スズメ
最近ドリアンではスズメにパン屑をあげている。 スズメはかわいい。 ちょんちょんと飛び跳ねている。 餌を…
雑談
雑談
雑談
雑談
ドリアンバー
ドリアンのお店でバーを開きました。 一夜だけのバーです。 照明はほとんど消してしまって、 ロウソク…
雑談
新し風が吹きました
今日、１週間ドリアンに滞在していた岡井さんが帰りました。 岡井さんは長野にある「シャロム・ヒュッテ」の石窯隊長…
雑談
指をざっくり、でも大丈夫！
昨日、パンにクープを入れていたら、勢い余ってざっくり指を切ってしまった。 今までに無いほど深く。 そうだ、こん…
雑談
スローライフを民衆の手に！
「スローライフやスローフード、て言ってるけど、自分たちがそもそもスローに生きてないよなあ」 と仲間と話した。 …
雑談
雪遊び
今日は僕の住んでいる広島でも雪が積もった。 僕は雪遊びが大好きだ。 もちろんスキーも好きだし、 雪山でテント泊…
雑談
パンとワインとスローフード
スローフードというのは、 つまりはこういうことではないか、 と思った。 それは、 作り手の顔が見える食…
雑談
パン屋は芸術家であるべきだ
パン屋はとっても芸術家だ！ と、 今日パンを石窯に入れながら、 ふと思った。 親バカ？以外の何もの…