捨てないパン屋は旅するパン屋のブログ

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雑談

ツバメのピヨ

2005.04.20 ドリアン田村

パン屋の屋上でツバメを飼っていた。 桜は満開。 おりしも西から大きな低気圧が近づいて来て、 今にも嵐が来そうな…

雑談

春

2005.04.05 ドリアン田村

春、山の草木が一斉に葉や花をつけ始める。 でもこの草木の動きにも、 ちゃんと順序があるのだ。 最初に林床にある…

雑談

着物はいい!

2005.04.04 ドリアン田村

今日はお休みの日。 天気が良かったので、お店の同僚とおしゃれ探しに行った. そしてふと立ち寄ったアンティーク着…

雑談

モンゴル馬頭琴コンサート(というか宴会)

2005.03.24 ドリアン田村

 寝たのは午前4時だった。  それほど馬頭琴奏者ネルグイさんは魅力的だった。    現役の遊牧民。  草原に生…

雑談

山でパン食べる

2005.03.11 ドリアン田村

 休日。  モンゴルから来ているダリアと一緒に近所の山に登った。  標高566mの低い山だけど、  登山道は無…

雑談

スズメ

2005.03.06 ドリアン田村

 最近ドリアンではスズメにパン屑をあげている。  スズメはかわいい。  ちょんちょんと飛び跳ねている。  餌を…

雑談

ドリアンバー

2005.02.23 ドリアン田村

 ドリアンのお店でバーを開きました。  一夜だけのバーです。    照明はほとんど消してしまって、  ロウソク…

雑談

新し風が吹きました

2005.02.23 ドリアン田村

今日、1週間ドリアンに滞在していた岡井さんが帰りました。 岡井さんは長野にある「シャロム・ヒュッテ」の石窯隊長…

雑談

指をざっくり、でも大丈夫!

2005.02.13 ドリアン田村

昨日、パンにクープを入れていたら、勢い余ってざっくり指を切ってしまった。 今までに無いほど深く。 そうだ、こん…

雑談

スローライフを民衆の手に!

2005.02.03 ドリアン田村

「スローライフやスローフード、て言ってるけど、自分たちがそもそもスローに生きてないよなあ」 と仲間と話した。 …

雑談

雪遊び

2005.02.02 ドリアン田村

今日は僕の住んでいる広島でも雪が積もった。 僕は雪遊びが大好きだ。 もちろんスキーも好きだし、 雪山でテント泊…

雑談

パンとワインとスローフード

2005.02.01 ドリアン田村

  スローフードというのは、 つまりはこういうことではないか、 と思った。  それは、  作り手の顔が見える食…

雑談

パン屋は芸術家であるべきだ

2005.01.31 ドリアン田村

  パン屋はとっても芸術家だ!  と、  今日パンを石窯に入れながら、  ふと思った。  親バカ?以外の何もの…

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